Daremos inicio al recorrido desde el restaurante EL Palacio de los Fríjoles, donde tomaremos nuestro desayuno y tendremos una pequeña charla sobre el uso de los binoculares y un calentamiento para ponernos en marcha. Desde este momento toda nuestra atención estará enfocada en las aves, no obstante en nuestro recorrido tendremos muchos otros animales como mamíferos, anfibios, reptiles e insectos que podremos apreciar durante nuestro recorrido.